羥丙基甲基纖維素簡稱羥丙甲纖維素（縮寫作HPMC），是屬于非離子型纖維素混合醚中的一個品種。它是一種半合成的、不活躍的、黏彈性的聚合物，常于眼科用作潤滑劑，又或在口服藥物中充當輔料或賦型劑，常見于各種不同種類的商品。 作為食品添加劑，羥丙甲纖維素可擔當以下角色：乳化劑、增稠劑、懸浮劑及動物明膠的替代品。

中文別名：纖維素羥丙基甲基醚; 羥丙基甲基纖維素

英文名稱：Hypromellose

CAS號：9004-65-3

分子量：86000.00000

外觀與性狀：白色或類白色纖維狀或顆粒狀粉末

密度：1.39 g / cm3

溶解度：在無水乙醇、乙醚、丙酮中幾乎不溶；在冷水中溶脹成澄清或微渾濁的膠體溶液

穩定性：固體是易燃的，與強氧化劑不相容。

用途：本品在紡織工業中用作增稠劑、分散劑、黏結劑、賦形劑、耐油涂層、填料、乳化劑

           及穩定劑。還廣泛應用于合成樹脂、石油化工、陶瓷、造紙、皮革、醫藥、食品和化

           妝品等行業。